Julavslutning m m

ja då är barnen lediga ett tag, och åtmindstonde Nathalie tycker det är skönt, för nu kan hon sova länge på morgonen. Daniel är ju alltid den som är uppe först, fast inte lika tidigt som vanligt, fast jag tycker det är tidigt när han kommer kl 8:00 på morgonen, men det är väldigt mysigt att ligga i sängen och viska och bara mysa, det är ju inget man hinner göra på morgonen när dom ska till skolan.

I torsdags kväll ( 17/12 ) var det julavslutning på barnens skola, och i år var det lite nya sånger och barnen var otroligt duktiga. Efteråt var det fika i klassrummet för Daniels klass, vi var många föräldrar och barn som trängdes och fikade med kaffe och saft, chokladkaka, is choklad, pepparkakor och munkar ( som syns nedanför på bild ) det var mycket trevligt, många av föräldrarna träffar man aldrig så det var riktigt kul.

Munkar

1 äggvita
4½ dl socker
1 dl florsocker
1½dl kallt vatten
1½ dl kokt vatten
1½ msk gelantinpulver
1 påse kokosflingor
kakao efter smak


Blanda först i gelantinpulvret med kokat vatten, låt stå ca 5-10 min.
Blanda i en annan bunke, äggvitan, sockret, florsockret och kallt vatten.
Blanda i gelantinvattnet när det stått sin tid.
Vispa allt i 20-30 min, jag brukar vispa 30 för jag tycker munkarna blir fastare då....
Blanda kokosflingor och kakao väl, jag brukar hälla allt i en burk med lock och skaka runt det.
Lägg hälften i botten på en fyrkantig form ( ca 20*30cm ), häll på smeten , och fördela den i formen, strö på resten av kokosflingorna och se till att smeten täcks. ställ i kylen över natten.
Skär i önskad storlek och doppa skärsidorna i resten av kokos/kakaoflingorna....
Nu kan dom ätas mums...

Här är amaryllisen som jag fick av L&E och nu slår den ut och den är helt underbart röd.... så tack än en gång

Jag har gjort färdigt två sjalar till, en färgstark och en lite diskretare i vitt och grålila... tycker det är så himlans roligt att sitta och virka, önskar bara att jag kunde sitta länge stunder utan att få ont i axlar och nacke. Dom är ganska stora, tanken är att man skall kunna vira in sig i dom när man sitter i soffan eller bara fryser när man gör något annat...

Nu har det mesta till köket kommit och arbetet fortsätter, svärfar är här och sliter för jämnan, men det blir så snyggt, ska visa bilder senare när det är bättre ljus för att fota...

Nä nu ska jag sätta fart, idag sak mycket göras, bla julgodis.... mums

Kram Ramona